江苏省烟草专卖局成立于1983年，是中国烟草总公司江苏省公司的组成部分。它隶属于国家烟草专卖局和中国烟草总公司，实行“统一领导、垂直管理、专卖专营”的管理体制。江苏省烟草专卖局负责全省卷烟市场的管理、卷烟经营等工作，并承担国有资产保值增值的责任。下辖多个地市级局和县级局，以及相关的职能部门和分支机构。

江苏省烟草专卖局机关内设多个职能处室，如办公室、综合管理处、专卖监督管理处、内部专卖管理监督派驻办公室等。此外，还设有卷烟营销中心、卷烟物流配送中心、信息中心等专门的业务部门。这些部门分工合作，共同推动烟草行业的各项工作顺利进行。

江苏省烟草专卖局的主要职责包括宣传贯彻《中华人民共和国烟草专卖法》及其《实施条例》，监督、检查其执行情况，查处违法、违章案件；负责全省烟草专卖管理工作，管理烟草专卖派驻机构；负责全省烟草专卖执法行政复议、行政应诉和重大复杂案件的听证工作；负责全省烟草系统内部经营监督管理及检查，严格查处内部违法违规案件；依据国家法律、法规及行业政策，独立行使法人财产权、经营权；依据烟草专卖法律、法规及行业宏观调控政策，组织卷烟销售，规范卷烟经营行为，推进卷烟销售网络建设，完善销售渠道，满足市场需求，保证卷烟供应，为卷烟零售客户提供优质服务；组织实施江苏省烟草公司制订的经营目标和计划，完成经营任务，并严格执行国家烟草专卖局、中国烟草总公司及江苏省烟草专卖局(公司)的调控政策；负责加强企业内部管理，建立健全激励约束机制，加强职工队伍建设，加强精神文明建设，促进全系统三个文明协调发展。

江苏省烟草专卖局自成立以来，经历了多次的发展和变革。例如，在2003年7月4日，江苏烟草实行了工商分设，进一步明确了行业内的职责和定位。近年来，江苏省局(公司)系统在国家局和省委、省政府的正确领导下，按照树立和落实科学发展观的要求，顺应行业改革发展新阶段、新形势、新任务，更新发展观念，理清发展思路，找准发展定位，明确发展目标，实施发展战略，以实施创商业品牌战略、总成本领先战略和以人为本，人才强企战略为抓手，统筹推进，扎实工作，全系统发展呈现出经济效益提高、市场环境改善、三个文明提升、竞争实力增强、发展基础扎实的良好局面。

江苏省烟草专卖局也会定期进行员工招聘。招聘信息会在官方网站上公布，招聘流程包括网上报名、初审筛选、笔试、面试等环节。招聘对象通常包括应届毕业生和其他符合条件的应聘人员。笔试和面试的内容会针对不同的岗位进行设计，旨在测试应聘人员的知识水平、综合素质和履职能力等。

总的来说，江苏省烟草专卖局是一个拥有严密组织结构和完善职责体系的政府部门，在推动烟草行业发展的同时，也非常注重人才的培养和选拔。随着时代的发展，它将继续深化改革，创新工作机制，为实现更好的发展奠定基础。