看一支雪茄的烟灰,这支是古巴帕塔加斯2014,烟灰呈现深灰色,灰环结构很明显,同时可以看到烟灰内部有裂缝。这些就能说明很多问题。
首先是烟灰的颜色,雪茄烟灰不会是纯白色,而是一种灰白色。很多人都会有这种体会,洪都拉斯的雪茄整体上烟灰会比古巴雪茄的烟灰颜色淡一点,偏白一些。这是因为古巴种植烟草的土地矿物质含量更高一些。
其次是烟灰的灰环,烟灰上可以看到类似一圈圈的结构,这就叫灰环。这是由于雪茄每一个截面其实都包含茄衣、茄套、茄芯多种不同的烟叶,不同烟叶燃烧后遗留的烟灰不同。灰环的出现说明雪茄是有层级的,一般对应了雪茄味道的丰富性,更直观的说就是味道有层次。
烟灰中部的开裂,是因为雪茄烟叶结构受到了破坏。一般手工雪茄卷制的时候是采用多片长烟叶,用层叠法卷制的。雪茄燃烧后表面的茄衣有时候会剥落,但由于茄套的存在和内部的长烟叶,一般烟灰看起来是会相对完整。出现裂缝是因为内部烟叶已经破裂,很可能就是细小的破裂,但在燃烧的时候应力不同,这些小裂缝会在烟灰上表现出来。
一般这种内部烟叶破裂的原因有几个,一个是温湿度突变,雪茄内外有温湿度差,这种差别除了可能造成茄衣破裂,也可能会撕裂内部烟叶。另外就是雪茄受到挤压,茄衣虽然是完整的,但外部挤压的力量让内部烟叶破裂。
除此之外例如雪茄持灰的长度能表示雪茄卷制的水平,一般来说雪茄烟灰都能够保持一英寸左右,也就是两到三厘米。雪茄由整片烟叶卷制,这决定了烟灰不会马上就掉,烟叶越紧致,烟灰保持的也就越长。但不是烟灰越长就意味这雪茄越好,如果雪茄卷的非常紧,那么烟灰可以保持的很长,可是雪茄的透气性就会受到影响。紧实度合适的雪茄才是好的。
同时烟灰表面是否平整能说明使用的烟叶情况,如果是用长的、优质的烟叶卷制而成,烟灰会呈现出平稳、结实、整洁的圆柱形。这样的烟灰不易掉落,即使掉下来也不会轻易地碎。
同一型号雪茄,烟灰颜色深浅表示了雪茄湿度的高低......
这些烟灰状态都在诉说这支雪茄。每一次抽雪茄仔细看烟灰都能看到这支雪茄述说的很多信息,这也是闲暇抽雪茄一个很大的乐趣。